Rosmariin

Rosmariin - Rosmarinus officinalis  

Üheaastane maitsetaim. Vajab kasvamiseks päikesepaistelist, tuulevaikset kasvukohta. Muld peab olema sügavalt haritud, huumusrikas, vett hästi läbilaskev ja kuivemapoolne. Talvitumiseks panna augustis potti ja tuua tuppa.

Maitseainena tarvitatakse enne õitsemist kogutud lehti. Rosmariin sobib tugevamaitseliste liha- ja kalatoitude maitsestamiseks, samuti võib rosmariini lisada suppidele ja pajaroogadele, küpsetatud või grillitud toitudele. Eriti hästi sobib rosmariin ulukilihast toitudesse. Rosmariin sobib hästi ka küüslaugu, peterselli, harakputke ja estragoniga.

'Abraxas' - Kiirekasvuline, keskmiselt rohelised lehed. Väga aromaatne, suureleheline.

'Riviera' - Rippuv rosmariin, väga dekoratiivne.


Rosmariin