Liivatee (Thymus)

Varane liivatee (Thymus praecox)

Kasvukoht: Eelistab päikeselist ja kuivemat kasvukohta, vett hästi läbilaskvat mulda.
Kasvatamine: Vajab kindlasti talvekatet - talvise külma ja kevadise päikese eest. Kogutakse noori võrseid ja lehti kogu suve jooksul.
Kasutamine: Kokanduses tuntud kui tüümian.Kasutatakse kindlasti lambaliha, aga ka rasvase liha ja kala maitsestamisel. Aed-liivateed lisatakse aedviljade hapendamisel, siis veel seentele, suppidele, salatitele.
Ravimtaimena röga lahtistav, külmetusega seotud haigusi leevendav, leebe rahusti. Ei soovitata väikelastele.


'Red Carpet' -  Punaste õitega liivatee. Kasvab meelsasti kivipragudes ja müüridel.
Eelistab päikesepaistelist ja kuiva kasvukohta. Säilitab maitse ka pikal kuumutamisel. Kuivatatud taimel on tugevam maitse kui värskel. Sobib suurepäraselt lambaliha, aga ka teiste lihatoitude maitsestamiseks.
'Red Carpet'

Sidrun-liivatee (Thymus x citriodorus)

Kasvukoht, kasvatamine ja kasutamine on sarnased nagu aed-liivateel. Sidrun-liivateel on suuremad lehed ja tugev sidruni aroom. Talveks katta.

'Lemon Variegata' - Rohelise-kollasekirjud lehed. Roosad õied.

'Lemon Variegata'